Étapes à suivre: 1. pour préparer les aubergines panées, la première étape consiste à bien les laver et à les couper en grosses rondelles. 2. ensuite, mettez les. Préparation. couper l'aubergine en rondelles fines, pas besoin de la faire dégorgée. tremper vos rondelles dans la farine, dans l'œuf, dans la persillade puis dans la. 1. couper l’aubergine en tranches de 1/2 po (1 cm) d’épaisseur, avec la peau. 2. mélanger la farine avec le sel, le thym et la marjolaine séchés. fariner les. Préchauffez la friteuse à 180 °c (350 °f). faites dégorger les aubergines avec un peu de sel. rincez. mélangez la chapelure, la poudre d’ail et le thym. 50 g de chapelure 2 c.soupe de farine huile d’olive pour la friture sel préparation pour aubergines panées laver l’aubergine, sans la peler, puis la trancher en rondelles de 5
Vous pouvez paner les tranches restantes pendant la cuisson de premières escalopes. dans une poêle, chauffer un bon fond d’huile à température moyenne. faire cuire les. 1. laver et essuyer les aubergines. les couper en rondelles de 1/2 cm d’épaisseur maximum. les poser par couches sur un saladier. Voici une recette de rondelles d'aubergine enrobées avec de l'huile d'olive parfumée à l'ail et grillées à la poêle. un plat qui sent bon le sud et que vous prendrez soin d'éponger. Partagez si vous aimez ! ces aubergines panées sont un accompagnement ou un plat facile à faire et qui donne des tranches croustillantes avec un coeur moelleux. un vrai. L’aubergine à la poêle est une recette facile à préparer, riche en saveurs et qui ravira les papilles des plus exigeants. la première étape consiste à choisir des ingrédients de