1. retirer les feuilles extérieures du chou. couper le chou en quatre. Ôter la partie blanche centrale qui est dure, ainsi que les cotes les plus grosses. Émincer. 1 oignon rouge ou blanc. 1 grosse pomme. 50cl de vin rouge. 1 cas de vinaigre de cidre. 2 feuilles de laurier. emincez le chou en fines lanières. coupez. Préparation. nettoyer le chou rouge, puis le découper en lamelles. dans une cocotte beurrée, faire étuver à feu très doux le chou émincé en remuant régulièrement à. La recette pour de chou rouge au vin pour 4 personnes. temps de préparation 5 minutes de préparation – 45 bonnes minutes de cuisson. matériel. 12 recettes de chou rouge et vin avec photos : cuisses de pintade au vin sur embeurrée de chou rouge, lapin au chou rouge braisé et au raisin, sauce au vin rouge, chou
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