Dry january: en janvier, fais ce qu'il te plaît (et fiche-nous la paix) «les adeptes du dry january s'empressent de faire savoir en fanfare à tous leurs amis et. Elles peuvent être vendues sous forme d'un morceau à couper ou en cubes prêts à l'emploi. quelle quantité de viande faut-il compter ? 150 à 200 g par personne. Fondue bourguignonne : la viande à l’honneur ! elle fait l’unanimité parmi les amateurs de viande : la fondue bourguignonne est un délice que tout gastronome. Contrairement à ce que nom indique, la fondue bourguignonne à base de viande est une spécialité suisse. © getty 6. Achetez de la bonne viande. la poire est la viande de bœuf la mieux adaptée à la fondue bourguignonne, mais vous pouvez aussi employer du filet, du merlan ou du romsteck
On compte 200 à 250 g de viande crue par personne. le choix des morceaux appropriés est vaste. voici quelques suggestions: noix et quasi de bœuf et de. Préchauffez le four à th 7 (210°). enveloppez chaque pomme de terre dans de l'aluminium. cuisez-les 30 min au four. découpez les. Si l’on retient les cubes de boeuf comme viande pour la fondue bourguignonne, on évite ceux appelés « cubes à ragoût » qui nécessitent une cuisson lente. question de. Quelle quantité de viande faut-il compter ? 150 à 200 g par personne. rien ne vous empêche de choisir une autre viande pour votre fondue qui ne sera plus. Pour la quantité, comptez 200g de viande par personne. avec quoi accompagner une fondue bourguignonne ? Évidemment, pas de fondue
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de viande de boeuf 1 litre d’huile de pépins de raisins et plein de petites sauces (cliquez sur