N’hésitez pas non plus à badigeonner un filet mignon, des cuisses de poulet ou de lapin de moutarde mélangée à du thym et une pointe d’ail avant la cuisson, pour en. Lavez et séchez le thym. mettez le beurre et l’huile d’olive à chauffer dans une cocotte. faites-y colorer les morceaux de lapin 5 minutes côté pile et 5 minutes. Préparation. les cuisses de lapin à la moutarde se préparent au four. 1) préchauffez votre four à 210° (th.7). 2) mettez les cuisses de lapin dans un plat huilé. Pendant un moment, les pots de moutarde ont manqué dans les rayons des supermarchés. si la pénurie a depuis été surmontée, vous aviez peut-être pensé à. 1 lapin détaillé en morceaux ou 4 cuisses de lapin; 300 ml de vin blanc; moutarde à l’ancienne pour badigeonner le lapin + 1 cuillère à soupe de moutarde
25 min cuisson 1 h rendement 4 portions difficulté ••• par arnaud marchand de 5 chefs dans ma cuisine ajouter à mes favoris partager ce contenu : le chef arnaud marchand. – faites cuire au four entre 45 et 60 minutes selon la taille des cuisses de lapin. – retirez les cuisses de lapin avec leurs jus pour voir si c’est bien cuit. –. Préchauffer le four à 180 °c (350 °f). dans une grande poêle allant au four, à feu moyen-élevé, dorer le lapin dans le beurre. Cuisson : 12 min. total : 17 min. consulter la recette. pour celles et ceux qui apprécient la viande de lapin, nous vous proposons une recette gourmande à cuisiner au four : des. Parer les cuisses de lapin et les saler. les colorer dans une cocotte bien chaude, ajouter 20 g de beurre et déglacer avec le vin blanc, puis les badigeonner de moutarde à
Préparation : 10 min cuisson : 20 min ingrédients (2 personnes) 2 cuisses de lapin 4 pommes de terre 1 oignon 3 c à soupe de moutarde 50 ml de vin blanc 150 ml de fond. 15 recettes filtrer cuisse de lapin nappée de moutarde 4.6/5 ( 17 avis) cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en papillote 4.9/5 ( 7 avis) lapin moutarde express pour deux. Découvrez la recette du lapin à la moutarde, un grand classique de la cuisine française. idéalement accompagné de pâtes