Y déposer les ingrédients sur le milieu. sur toute la longueur, rabattre les côtés de la pâte au milieu. dans un bol, battre les jaunes d'oeufs et avec un pinceau étaler sur le. 1- etalez 400 g de pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et pliez-la en quatre. beurrez et farinez un moule à tarte de 28 cm de diamètre, et abaissez la pâte. Le niveau de pommes de terre doit dépasser du moule de quelques centimètres.%%% 5- préchauffez votre four à 170°c.%%% 6- etalez les 400 g de pâte. Coûtbon marché. les ingrédients de la recette. 2 rouleaux de pâte feuilletée. 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme. 3 gousses. Recette : tourte de pommes de terre berrichonne. pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre 2 pâtons de pâte feuilletée 2 oignons 4 c. à soupe de persil plat 15g de beurre
La terre d'origine du pâté de pommes de terre fait débat. limousin, bourbonnais et berry peuvent tous revendiquer sa paternité. mais qu'elle est l'origine . Sel, poivre, thym, persil, noix de muscade grattée; option : ½ verre de vin doux; préparation du pâté berrichon de pâques : préparez les œufs durs. epluchez et. Ingrédients / pour 6 personnes pâte feuilletée (2 ronds du diamètre de votre tôle à tarte) pommes de terre en rondelles (800 g. Le limousin et le berry avec « la tourte berrichonne, pâté aux pommes de terre berrichon, truffiat ou pâté aux tartouffles» (pommes de terre définies comme la. Dans un saladier, mélanger les lamelles de pomme de terre, l'oignon coupé en lamelles, le sel, le poivre et le persil. bien
800g de pommes de terre 2 oignons 150g de bloc de foie gras sel , poivre , persil 10 cl de crème liquide 1 jaune d'oeuf pour faire dorer préparation faites votre pate. J'avoue, je ne fais pas souvent de pâté aux pommes de terre, alors que, bourbonnais ou berrichon, c'est un grand classique de la cuisine de ma région d'adoption. quand je dis. Ingredients pour 6 personnes : - 2 paquets de 400g de pâte feuilletée ou brisée - 1 kg de pommes de terres - 2 échalotes - sel , poivre - 25 cl de crème entière liquide - 1