Filet mignon de sanglier au four 2338 recettes filtrer pas-à-pas : préparer un filet mignon rôti au four filet mignon aux pommes et curry au four 4.8/5 ( 4 avis) filet. Recette filet mignon de sanglier. ingrédients (4 personnes) : 1 filet mignon de sanglier d’environ 400 g, 50 cl de vin rouge, 1 cuil. à soupe. Mettre à four chaud pendant (240°c, th 8) pendant 40 min, arroser plusieurs fois pendant la cuisson. filtrer la marinade, la mettre dans. Participer au forum; rejoignez; prix marmiton. prix marmiton 2023; le magazine; noël festif & malin; recettes ultra rapides; actus; mieux manger; prix marmiton 2023; publicité. 1 couvrez les trompettes de la mort d’eau et laissez-les se réhydrater 2 à 3 h. placez les filets dans un plat, arrosez-les d’huile d’olive et saupoudrez
Préchauffez votre four à une température basse, autour de 120°c, afin de cuire la viande en douceur. commencez par frotter l'épaule de sanglier avec de l'ail émincé et des herbes. Une recette bien gauloise, le filet mignon de sanglier est très tendre et savoureux, la sauce genièvre s'accorde parfaitement, le tout sur une tarte feuilletée à l'embeurrée… 15