25 min. Étape 1. couper les viandes en morceaux et mettez les dans un saladier ajoutez alors le poireau l'oignon coupé en quatre la carotte coupé en rondelles le persil le laurier. Dans un bol, mélanger la viande, les échalotes et l’ail avec 100 ml de vin blanc sec, le bouquet de persil, l’estragon et la branche de thym. ajouter 1 cuillère à. Réunissez le tout dans un saladier avec le vin, le cerfeuil grossièrement ciselé, 14 g de sel, 3 g de poivre et une pincée de. Ingrédients du pâté lorrain pour 6 personnes. 500 g de pâte feuilletée maison ou achetée; 1 œuf (dorure) 300 g de noix de veau; 300 g d’échine de porc; 40 g. Voici donc la "vraie" recette originale du pâté lorrain ! ce pâté peux se manger en apéritif ou en entrée avec une bonne salade ! vous en trouvez dans toues les boulangeries en
Préparation de la vraie recette du pâté lorrain : la veille, tailler la viande en cubes d’1/2 cm. la déposer dans un saladier, ajouter les 2 échalotes pelées et. Une recette de paté lorrain en video super facile.recette a essayer pour changer du traditionnel pâté en croute. IngrÉdients du pÂtÉ lorrain. 300 g d’échine de porc. 300 g de noix de veau. 1 échalote. 1/2 oignon. 1 feuille de. Le pâté lorrain est une recette traditionnelle dont l’origine se situe avant l’époque des ducs de lorraine et était particulièrement appréciée par le duc stanislas. Temps de préparation : 30 minutes. temps de cuisson : 60 minutes. marinade : 12 heures. pour 5 personnes. après la recette des pâtés lorrains de